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매일 배달 음식, 편의점 도시락... 지갑도 건강도 걱정되죠? 요리는 못 해도 괜찮아요! 이 글에서는 자취 초보도 실패 없는 10분 완성 반찬 레시피 7가지를 소개할게요. 재료도 간단하고 조리도 쉬워서 누구나 할 수 있어요!
1. 참치마요 덮밥용 반찬: 참치 볶음
- 재료: 참치캔 1개, 간장 1스푼, 설탕 0.5스푼, 후추 약간
- 조리법: 기름 제거 후 팬에 넣고 약불로 볶으면 끝!
- TIP: 냉장 보관 3일 가능, 마요네즈랑 찰떡궁합!
2. 자취생 계란 3종 세트
- ① 스크램블: 달걀 2개 + 우유 조금 → 중불에 부드럽게 익히기
- ② 계란찜: 달걀 2개 + 물 1컵 → 전자렌지 3분 돌리기 (뚜껑 필수!)
- ③ 계란말이: 야채 조금 썰어 넣고 얇게 펴 말면 완성!
3. 김치볶음
- 재료: 묵은 김치, 참기름, 설탕 약간, 고춧가루
- 조리법: 묵은지 볶기 → 설탕, 참기름, 고춧가루 넣고 5분만 볶으면 OK
- 활용도: 밥 반찬, 볶음밥용, 라면 토핑으로도 활용!
4. 어묵볶음
- 재료: 사각 어묵, 양파, 간장, 올리고당
- 조리법: 기름 두르고 양파+어묵 볶기 → 양념 추가 → 5분 조리
- 보관: 냉장 보관 2~3일 가능
5. 햄구이 or 부침
- 재료: 스팸류 햄, 계란 (선택)
- 조리법: 썰어서 노릇하게 굽기, 계란 입혀 부치면 더 든든!
- 꿀팁: 키친타월로 기름 살짝 제거하면 건강UP
6. 멸치볶음
- 재료: 잔멸치, 간장, 설탕, 물엿, 견과류 (선택)
- 조리법: 멸치 바삭하게 볶은 후 양념 추가 → 물엿 마무리 코팅
- 활용: 밥반찬, 도시락 반찬으로 굿!
7. 감자볶음
- 재료: 감자 1~2개, 소금, 식용유
- 조리법: 채썬 감자 물에 헹군 뒤 → 팬에 소금 뿌려 볶기
- 응용: 햄/피망/양파 추가해도 좋아요
마무리: 자취 요리는 귀찮은 게 아니라 ‘생존 기술’
요리는 어렵지 않아요. 익숙해지면 요리 시간 10분, 설거지 5분이면 충분해요. 오늘 소개한 반찬 7가지만 잘 돌려 써도 일주일은 거뜬하게 버틸 수 있어요. 냉장고와 냄비 하나로 시작하는 자취 요리, 오늘부터 도전해보세요!
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